Менеджер кафе

Открытие и закрытие ресторана. Грамотное ведение смены. Обучение персонала. Контроль кассовой дисциплины (система iiko). Адаптация новых сотрудников, контроль прохождения стажировки...

Опыт работы менеджером ресторана, кафе - от года. Презентабельный внешний вид, грамотная речь. Готовность обучаться и обучать. Понимание принципов всех базовых...

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе. - Контроль работы всех подразделений кафе в течение смены. - Учет рабочего времени персонала...

Опыт работы на позиции менеджера от 2 лет в кафе. - Понимание показателей качественной работы кафе и знание потребностей гостей. -

Организовывать бесперебойную работу кофейни. Обучать и мотивировать персонал. Заказывать продукцию через систему 1С. Решать различные рабочие вопросы.

Контроль открытия и закрытия смены. Контроль соблюдений стандартов компании. Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины. Решение конфликтных ситуаций с гостями.

Знание требований СанПиН, пожарной безопасности и охраны труда. Знание основных стандартов сервиса. Знание ПО IIko. Опыт работы в занимаемой должности...

Готовить кафе к открытию (приём утренних поставок десертов, контроль готовности витрины, проверка чистоты зала и рабочих зон, летней веранды, уборных).

Наличие успешного опыта работы в должности администратора кафе/ ресторана от 2 лет. Ответственность, активность, высокий уровень самоорганизованности, а также желание...

Поддержание высокого уровня сервиса для гостей. Работа с командой: проведение пятиминуток, постановка задач и контроль их исполнения.(официанты, хозяюшки, повара...

Амбициозны , ответственны и любите свою работу. Способны учить и развивать людей, четко и грамотно ставить задачи, давать обратную связь и...